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산업 지원기관 없고 분류도 안돼…전문연구기반 국가적 지원을
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□ 농산물종합가공센터 식품가공기계구입 현황 및 문제점 (정기천 한국식품정보원 위원)
업체가 저품질 기계를 납품할 가능성을 원천차단하기 위해 농산물종합가공센터에서 구매하는 기계는 성능 및 안전에 대한 측정방법과 기준을 마련하는 것이 시급하다. 또한 식품을 다루는 기계인 만큼 세척 후 잔류물을 검증하거나 분해 세척이 용이한 구조인지를 봐야 한다. 기능별로 전기 사양의 통일 규격도 마련해야 센터에 설치하는 기계가 쉽게 호환될 수 있을 것이다.
센터 담당자의 교육체계도 마련해야 한다. 기계를 구매하려면 기계에 대해 알아야 적절한 규격의 제품을 살 수 있으며, 설치방법이나 사후봉사 조건들에 대해 합리적으로 계약할 수 있기 때문이다.
담당자들이 기계나 플랜트에 대해 익숙하지 않다보니 설치가 잘못돼서 안전에 위협을 받거나 아예 사용하지 못하고 방치하는 기계들이 많다.
출처 : 한국농기계신문(http://www.kamnews.co.kr)
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